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14 septiembre, 2020

Cómo ablandar la carne: 3 métodos que no fallan

¿Te ha ocurrido alguna vez que un filete de aspecto delicioso, ha terminado teniendo la misma textura que un chicle al masticarlo? Si quieres evitar que […]
1 septiembre, 2020

Cómo cortar Jamón Ibérico

El corte del Jamón es un arte que todos podemos llegar a dominar. Ya se sabe que para disfrutar al máximo del Jamón, la forma de […]
10 agosto, 2020

Los 4 cócteles con vino indispensables en un restaurante

En todo buen restaurante saben que, si el servicio ha sido bueno y la comida ha gustado, una gran parte de los comensales decide quedarse un […]
3 agosto, 2020
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Partes de la ternera, Distribuciones Merino Soto

¿Sabes todas las partes del despiece de vacuno? ¿Sabes para que se usa cada una de las piezas? Para que tengas una referencia a la hora de elegir la mejor ternera para tu plato, en Distribuciones Merino Soto te traemos las piezas cárnicas de ternera según su categoría comercial y su uso en la cocina.
14 julio, 2020
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Lomo ibérico, por qué es saludable

Hoy nos centramos en las ricas propiedades alimenticias de la caña de lomo ibérico. Debido a sus características de elaboración se acerca más de elaboración  se […]
6 julio, 2020

4 Diferencias entre Jamón y Paleta

Te contamos cuál es la diferencia entre el jamón y la paleta ibérica. Todo lo que tienes que saber para diferenciarlas: anatomía, sabor, rendimiento, precio y mucho más.
15 junio, 2020

Carne madurada: ¿por qué vale la pena probarla?

En los últimos años el gusto por las carnes bovinas de maduración muy prolongada ha ido en aumento. Es común encontrar en las cartas de restaurantes […]
2 junio, 2020

Como elegir un buen queso para tu restaurante

Buena pregunta, ¿verdad? Elegir un buen queso para tu restaurante, bar, cafetería o pizzería es muy importante para no gastar de más ni quedarte sin clientes en cuatro días. Y […]
18 mayo, 2020

4 claves para elegir el mejor proveedor para un restaurante

Los proveedores son una pieza fundamental para la estructura de un restaurante. La búsqueda de un proveedor no es tarea fácil y está determinada por varios […]
4 mayo, 2020

Distribuciones Merino Soto a Domicilio en Jaén

Durante esta crisis sanitaria, los ciudadanos debemos seguir las instrucciones de las Autoridades haciendo hincapié en una sola acción: quedarnos en casa y evitar el contacto. Por eso en Distribuidores Merino Soto hemos puesto en marcha el servicio de entrega de productos a domicilio, para que no te falte de nada en tu casa.
16 marzo, 2020

Descubre 8 curiosidades sobre el vino

El vino se descubrió por azar, como la mayoría de los grandes cosas de este mundo. Un día en la antigua Mesopotamia, unas uvas fermentaron en […]
2 marzo, 2020

Cómo hacer un escandallo de un plato

¿Escandallar? Muchas (por no decir la amplia mayoría) de las personas que van a los restaurantes no tienen la menor idea de lo que es un […]