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18 enero, 2021

Claves para acertar en el maridaje de vinos y comida

Descubre las claves para acertar con el vino ideal para cada plato, o con el plato ideal para cada vino.
4 enero, 2021

Consejos gastronómicos para restaurantes

Llega un nuevo año cargado de propósitos que nos permitan seguir mejorando y creciendo en nuestro día a día. Desde Distribuciones Merino Soto queremos compartir contigo […]
14 diciembre, 2020

4 Recetas de Navidad, fáciles y rápidas

Llega la navidad y hay que ir pensando en los menús para las comidas y cenas de Navidad, una labor que siempre resulta complicada. Estás son nuestras propuesta para que tus platos de Navidad sean deliciosos pero rápidos. ¿Con cuál te quedas?
1 diciembre, 2020

Cestas de Navidad, recomendaciones para sorprender

A la hora de elegir una cesta de navidad puedes elegir una ya hecha, pero desde Distribuciones Merino Soto te recomendamos hacerla tu con los productos que más te gusten o encajen con tus trabajadores. Porque personalizar un regalo lo hace aún más bonito y es una forma de demostrar que conoces los gustos de tus trabajadores.
16 noviembre, 2020

Tomahawk, qué es y cómo cocinarlo

Uno de los cortes favoritos de todo buen cocinero es un delicioso Tomahawk. Este corte proviene del costillar de la res y es un filete grueso con costilla que cuenta con una gran cantidad de grasa intramuscular o marmoleo.
3 noviembre, 2020

6 Cócteles con espumoso, Distribuciones Merino Soto

El vino espumoso no solo se puede beber solo, también es parte de cócteles clásicos, como el Bellini y la Mimosa; además, permiten crear versiones de […]
19 octubre, 2020

5 acciones para aumentar las ventas en tu restaurante

5 acciones para aumentar las ventas y la satisfacción de los comensales. El diseño y los reclamos publicitarios juegan un papel fundamental para atraer al cliente.
6 octubre, 2020

5 recetas con conservas para chuparse los dedos

Un menú preparado con productos en conserva no tiene por qué estar malo, ni ser aburrido ni bajo en nutrientes. Al contrario, nuestra dieta está llena de productos en conserva, desde el atún de la ensalada, pasando por las aceitunas, anchoas y berberechos o las judías y el tomate triturado de la comida.
14 septiembre, 2020

Cómo ablandar la carne: 3 métodos que no fallan

¿Te ha ocurrido alguna vez que un filete de aspecto delicioso, ha terminado teniendo la misma textura que un chicle al masticarlo? Si quieres evitar que […]
1 septiembre, 2020

Cómo cortar Jamón Ibérico

El corte del Jamón es un arte que todos podemos llegar a dominar. Ya se sabe que para disfrutar al máximo del Jamón, la forma de […]
10 agosto, 2020

Los 4 cócteles con vino indispensables en un restaurante

En todo buen restaurante saben que, si el servicio ha sido bueno y la comida ha gustado, una gran parte de los comensales decide quedarse un […]
3 agosto, 2020
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Partes de la ternera, Distribuciones Merino Soto

¿Sabes todas las partes del despiece de vacuno? ¿Sabes para que se usa cada una de las piezas? Para que tengas una referencia a la hora de elegir la mejor ternera para tu plato, en Distribuciones Merino Soto te traemos las piezas cárnicas de ternera según su categoría comercial y su uso en la cocina.